2013年4月20日 星期六

發揮跨界力量 聯結建築與美食─忠泰生活開發 描繪美好的明天

建築與美食之間,有什麼關聯?忠泰建設第二代李彥良跨界經營居家精品及餐飲等事業,一手打造忠泰生活開發MOT品牌,以藝術及美好生活型態的媒合者形象為建築本業加分,把跨界的價值發揮到極致。對於跨界,他曾做出一個有趣又貼切的詮釋:找建築大師安藤忠雄做建築不稀奇,但如果是做巧克力,就有不同的創意價值。

李彥良大學畢業即加入父親創辦的建設公司,大學唸的是經濟系,因此擅長由經濟學角度看待藝術活動與生活的連結,在與日本建築師合作多年之後,他發現一套由12位建築大師所設計的杯組,並由此看到創意產業的前景。忠泰生活開發成立不久,便透過策展人的前瞻,與5位藝術家合作推出限量公仔,在全球名氣爆紅。李彥良認為,不景氣氛圍是創意產業最大時機點,尤其是居家創意,景氣好時,大家賣房子賣家具比噱頭,景氣不好就要比價值,擁有創意價值的家具容易被突顯。

從建築跨入家居用品甚至餐飲事業的脈絡,忠泰生活開發行銷企畫蕭天文解釋說:「建築業蓋房子,給人一個家,從家的概念出發,人們的生活和飲食、居家環境息息相關,飲食的需求要被滿足、居家的品味也要隨之提升,才能享有更美好的生活,這就是MOT品牌的最原始出發點。」
MOT,來自「 Museum of Tomorrow (明日博物館)」的縮寫,代表著對於美好明天生活的想像,透過複合式經營,打造「藝術×設計」的品味生活。隸屬於中泰集團的中泰生活開發,旗下除了MOT之外,還有走古典奢華風的家具品牌「晴山美學」、強調北歐生活哲學的家飾品牌「北歐櫥窗」、以及樂多網誌等事業體,期許將美學思維落實於生活,讓生活細節瀰漫文化與創意。

起源於市民大道明日博物館展覽的MOT概念館,位在復興北路微風廣場正對面,一樓是時尚與人文氣息濃厚的餐廳MOT/KITCHEN;二樓MOT/ARTS SHOP是新型態藝術商店,展售世界各地藝術與設計感強烈的家具家飾作品;三樓MOT/ARTS藝廊不僅舉辦展覽,也提供藝術鑑賞與專業諮詢服務。

從MOT概念館向外擴展,同樣座落微風商圈內的還有MOT/CASA家具館和MOT/FLOWER花店。MOT/CASA販售世界知名品牌家具家飾及燈具,MOT/FLOWER則跳脫自然花材,運用實花模擬或設計虛擬的人造花材「時空花品」,突破真實花型與花期的限制,除了可以自由形塑更加豐富的表情與姿態,更傳達一種永恆、不凋謝的明日世界意象。

藉著地利之便,MOT旗下家具、藝術、餐飲等事業體均可以互為奧援,呈現最豐富的美學樣貌。舉一個例子來說,以肥皂為創作媒材聞名國際的旅英韓國藝術家申美璟進行《 Toilet Project 》計畫,以肥皂打造希臘神像,放置於公共場域供大眾洗滌使用,歷經侵蝕及重塑後再返回藝術空間展示。此項計畫來台時,肥皂打造的希臘神像擺放在MOT/KITCHEN及微風廣場的公共廁所內,引發民眾熱烈反應,重塑後的神像最後展示於MOT/ARTS內。

再說2011年夏天,跨足攝影、製片、電影、時尚等領域的國際知名藝術攝影師蜷川實花來台灣舉辦首次完整攝影個展,她的作品以獨特鮮豔飽和又迷幻的畫面風格聞名,個展的兩個地點之一,就是MOT/ARTS, MOT/KITCHEN特別研發出一款色彩鮮艷的冰品以呼應她的個展,食物與藝術結合,也是一絕。

另外值得一提的是,MOT/KITCHEN使用國際大師史塔克的Emeco輕鋁椅款,搭配多元的當代藝術與設計作品,營造兼具都會時尚與人文氣息的用餐環境。Emeco是美國設計家俱品牌,於1944年創立由 Witton Carlyle Dinges,在二次大戰期間接受美國海軍的委任,與美鋁公司(ALCOA)共同開發一款適於航海的單椅,供美國海軍潛艦使用。當時的設計團隊利用輕巧、堅固而不會生鏽的鋁合金材質,研發出號稱能承受魚雷轟炸的 Navy Chair 系列,日後被視為 Emeco 招牌的獨家手工製作程序,也是在此次跨界合作中建立。

所謂Emeco 的招牌製作程序,是使用最佳的材質與最優良的手工製造技術,每一件作品至少須經過77道嚴謹的手工製作程序,從切割、彎曲成型、焊接、到拋光打磨毫不含糊,整張椅子由鋁片彎曲交接而成,面與面的交接處毫無接縫,猶如將未經琢磨的骨架轉變為雕刻精品,最高使用期限甚至可達150年。

2010年,Emeco與知名飲料公司可口可樂異業合作,研發創新出品牌中第一把塑料座椅 111 Navy Chair,所用材質當中包含 65 % 的 PET 塑料成分,並融合 35 % 的玻璃纖維,強化了座椅的耐用度與安全性。Emeco 以前瞻性的思維有效解決可口可樂回收空瓶的去處問題,更在「Up-cycle」的概念下創造出塑料製品的第二生命。這款塑料座椅的開發,正符合MOT品牌所強調的跨界價值。

除了MOT/KITCHEN,位在民生東路中山創意基地內的MOT/KITCHEN Light ,也是MOT旗下個性鮮明的餐飲空間。中山創意基地的前身,是台灣菸酒公賣局的中山配銷處,閒置超過10年之後,於2011年9月被台北市都市更新處納入「都市再生前進基地(簡稱USR)」計畫,委託忠泰建築藝術文化基金會經營管理,以設計、建築、創意能量為目標重新啟動,規劃了展覽空間、互動教室、進駐工作室等,串連藝術與城市生活,成為台北設計文化新據點。

由於所在地點及社區性格的不同,無論是內部裝潢或菜色,MOT/KITCHEN Light 都刻意與MOT/KITCHEN做出區隔。蕭天文說,MOT/KITCHEN提供的是無國界創意料理,主要客群為商務人士、時尚名人,MOT/KITCHEN Light則走輕食樂活路線,全天候供應早午餐,結合展覽講座等活動,以輕度飲食哲學及易緻的生活氛圍吸引了眾多文青、學生族群和設計圈人士。
在藝廊、家具家飾、花店及餐廳之外,MOT旗下還有一個MOT/TIMES線上誌,以媒體角度、針對文化創意產業,包含藝術、設計、建築、音樂、時尚、表演、人物、生活等多元議題,提供焦點人物及專題報導,深入淺出介紹當代文化藝術。總括來說,MOT這個品牌所經營的事業,都與更美好的生活知識有關。(2013年4月新活水雜誌第47期)

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