早年，台灣人習慣到米糧行或雜貨店秤斤兩買散裝米，民國七○年代後期起，小包裝米逐漸在市面上盛行，開風氣之先推出品牌小包裝米的，是由雲林起家、目前總公司在泰山的「億東企業」。
億東正式成立於1987年，在這之前，是濁水溪兩岸的兩家碾米廠，傳到第三代有6個男丁，老大自行創業、成立「金農米」品牌，老二陳啟明則和4個弟弟陳啟和、陳生財、陳溪泉、陳有共同成立億東，5兄弟攜手打響「三好米」名號。億東目前市占率約1成5，在零售通路5公斤以下的小包裝米市場中，市占率更高達3成5到4成，是台灣小包裝米第一品牌。
億東剛成立時，只是台灣眾多米商之一，規模並非同業間最大。為了打響品牌名號，特別編列廣告行銷預算，1988年播出的電視廣告「三好一公道」，訴求「一青(新鮮)、二水(漂亮)、三飽水(圓潤)」等三好的「三好米」迅速攻占小包裝米市場，消費者指名度和信任度都大大增加。
除了率先強打電視廣告建立品牌形象，億東還是第一個強調品種概念的米商。
台灣稻米品種繁多，一般消費者最耳熟能詳的，莫過於「台稉9號」。台稉9號是農委會台中區農業改良場所培育出來的品種，1993年正式命名。三好米以台稉9號為商品品項的策略，一開始並不成功，最初兩個月，這支米乏人問津，然而因緣際會，有學術機構發表研究報告指出，某一品種的米具有抗癌效果，指的就是台稉9號，消息經過媒體報導，三好台稉9號米在一個半月內熱賣到缺貨，從此也奠定台稉9號在所有國產米當中的崇高地位。
除了品牌化與流程化，「安全」與「美味」是食品產業的成功密碼，而要如何才能解開這兩個關鍵密碼呢？答案就是「新鮮」。
億東創業20餘年，在設備投資上毫不手軟，例如率先引進低溫儲存設備，設置稻榖冷藏中心及乾燥系統，耗資2億元建立全台設備最先進的碾米廠，以及設立15℃低溫冷藏桶等，為的就是要確保米質的新鮮不老化。
早期農民在收割之後，還要進行曬榖、乾燥等繁複作業，才能把稻穀交給碾米廠，農忙期間家家戶戶「門口埕」曬米的畫面，刻畫出農家生活的忙碌與辛苦。億東從十多年前著手進行傳統產業改造計畫，購置割稻機、地磅、曬榖機、乾燥機，農民割完稻之後即可上車過磅，後面乾燥等瑣碎工作統統交給億東，碾米廠收購濕穀，又是一個創先例的做法。
為了保鮮，億東更引進美國的冷溫桶、結合西班牙的冷藏和德國的專業技術，營造出恆溫濕的冷藏控制環境，以減緩米的老化，確保米的品質。
億東最引以為豪的設備，是一座全世界第三、台灣唯一的樓層式碾米系統。傳統橫式碾米廠以輸送帶運送，過程中因為磨擦升溫，導致米粒水份流失而致口感變差。樓層式則利用地心引力垂降輸送，免去磨擦生熱的問題。
這座5層樓高的碾米設備設在億東的頂茄塘廠，從稻穀入口，輸送到儲存桶、流量計、初選機、選石機，再送至礱榖機、比重分離機、屑米分離機，流向精米機、洗米機、選石機、色彩選別機、包裝機、倉儲，全部自動化作業。
樓層式碾米廠、15℃低溫冷藏桶、加上以機器烘乾取代陽光曬穀，億東的「品質變革三部曲」為台灣稻米產業帶來諸多重大影響。
1999年的921大地震，億東也是受災戶，4個直立式儲米桶全被震倒，金黃色稻榖散落一地，上億元設備一夕之間化為烏有，陳氏家族陷入愁雲慘霧中。所幸政府立即派遣200名國軍協助將稻榖裝進麻布袋，沒日沒夜，整整2周才裝完。921之後，億東又投資2億元，興建7級防震的儲米桶。目前該公司低溫總儲藏量達8萬公噸，是全台第一。
面對未來，億東保留了台灣人熟悉的三好米大眼睛商標，透過農委會的TGA計畫設計品牌新形象，將「三好」重新定義為「好幸福、好順心、好健康」，以復古質樸的包裝同時進攻禮品與大陸市場，商品品項更趨多樣化，期待創造更高的品牌價值。(2011.02 新活水第34期)
億東正式成立於1987年，在這之前，是濁水溪兩岸的兩家碾米廠，傳到第三代有6個男丁，老大自行創業、成立「金農米」品牌，老二陳啟明則和4個弟弟陳啟和、陳生財、陳溪泉、陳有共同成立億東，5兄弟攜手打響「三好米」名號。億東目前市占率約1成5，在零售通路5公斤以下的小包裝米市場中，市占率更高達3成5到4成，是台灣小包裝米第一品牌。
億東剛成立時，只是台灣眾多米商之一，規模並非同業間最大。為了打響品牌名號，特別編列廣告行銷預算，1988年播出的電視廣告「三好一公道」，訴求「一青(新鮮)、二水(漂亮)、三飽水(圓潤)」等三好的「三好米」迅速攻占小包裝米市場，消費者指名度和信任度都大大增加。
除了率先強打電視廣告建立品牌形象，億東還是第一個強調品種概念的米商。
台灣稻米品種繁多，一般消費者最耳熟能詳的，莫過於「台稉9號」。台稉9號是農委會台中區農業改良場所培育出來的品種，1993年正式命名。三好米以台稉9號為商品品項的策略，一開始並不成功，最初兩個月，這支米乏人問津，然而因緣際會，有學術機構發表研究報告指出，某一品種的米具有抗癌效果，指的就是台稉9號，消息經過媒體報導，三好台稉9號米在一個半月內熱賣到缺貨，從此也奠定台稉9號在所有國產米當中的崇高地位。
除了品牌化與流程化，「安全」與「美味」是食品產業的成功密碼，而要如何才能解開這兩個關鍵密碼呢？答案就是「新鮮」。
億東創業20餘年，在設備投資上毫不手軟，例如率先引進低溫儲存設備，設置稻榖冷藏中心及乾燥系統，耗資2億元建立全台設備最先進的碾米廠，以及設立15℃低溫冷藏桶等，為的就是要確保米質的新鮮不老化。
早期農民在收割之後，還要進行曬榖、乾燥等繁複作業，才能把稻穀交給碾米廠，農忙期間家家戶戶「門口埕」曬米的畫面，刻畫出農家生活的忙碌與辛苦。億東從十多年前著手進行傳統產業改造計畫，購置割稻機、地磅、曬榖機、乾燥機，農民割完稻之後即可上車過磅，後面乾燥等瑣碎工作統統交給億東，碾米廠收購濕穀，又是一個創先例的做法。
為了保鮮，億東更引進美國的冷溫桶、結合西班牙的冷藏和德國的專業技術，營造出恆溫濕的冷藏控制環境，以減緩米的老化，確保米的品質。
億東最引以為豪的設備，是一座全世界第三、台灣唯一的樓層式碾米系統。傳統橫式碾米廠以輸送帶運送，過程中因為磨擦升溫，導致米粒水份流失而致口感變差。樓層式則利用地心引力垂降輸送，免去磨擦生熱的問題。
這座5層樓高的碾米設備設在億東的頂茄塘廠，從稻穀入口，輸送到儲存桶、流量計、初選機、選石機，再送至礱榖機、比重分離機、屑米分離機，流向精米機、洗米機、選石機、色彩選別機、包裝機、倉儲，全部自動化作業。
樓層式碾米廠、15℃低溫冷藏桶、加上以機器烘乾取代陽光曬穀，億東的「品質變革三部曲」為台灣稻米產業帶來諸多重大影響。
1999年的921大地震，億東也是受災戶，4個直立式儲米桶全被震倒，金黃色稻榖散落一地，上億元設備一夕之間化為烏有，陳氏家族陷入愁雲慘霧中。所幸政府立即派遣200名國軍協助將稻榖裝進麻布袋，沒日沒夜，整整2周才裝完。921之後，億東又投資2億元，興建7級防震的儲米桶。目前該公司低溫總儲藏量達8萬公噸，是全台第一。
面對未來，億東保留了台灣人熟悉的三好米大眼睛商標，透過農委會的TGA計畫設計品牌新形象，將「三好」重新定義為「好幸福、好順心、好健康」，以復古質樸的包裝同時進攻禮品與大陸市場，商品品項更趨多樣化，期待創造更高的品牌價值。(2011.02 新活水第34期)
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